Какое наказание может грозить воспитателю за отстранение ребенка от занятия, в зрители?

А причем здесь Устав? Во-первых не Устав а Положение.

Во-вторых регламент и правила действий учителей Вы там точно не увидите, как и в Уставе ООО права и обязанности сотрудников.

Статья 45 ФЗ от 29.12.2012 N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" - "Защита прав обучающихся, родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся:

1. В целях защиты своих прав обучающиеся, родители (законные представители) несовершеннолетних обучающихся самостоятельно или через своих представителей вправе:

1) направлять в органы управления организацией, осуществляющей образовательную деятельность, обращения о применении к работникам указанных организаций, нарушающим и (или) ущемляющим права обучающихся, родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся, дисциплинарных взысканий. Такие обращения подлежат обязательному рассмотрению указанными органами с привлечением обучающихся, родителей (законных представителей) несовершеннолетних обучающихся;

2) обращаться в комиссию по урегулированию споров между участниками образовательных отношений, в том числе по вопросам о наличии или об отсутствии конфликта интересов педагогического работника;

3) использовать не запрещенные законодательством Российской Федерации иные способы защиты прав и законных интересов.

А наказание применяется только в случае наличия вины в действиях преподавателя, которое я ввиду отсутствия полномочий установить не могу.