Откос от армии после Универа, осталось 2 года, последствия возбуждения УД при проживании в др.городе.

А кто Вам сказал, что по достижении 27 лет, Вы автоматически освобождаетесь от уголовной ответственности? Возбудят дело, порасследуют, потом приостановят ввиду того, что Вы скрылись. Найдут, дело возобновят расследованием, направят в суд и осудят по ст. 328 УК РФ на 2 года лишения свободы или штраф применят в качестве меры уголовного наказания до 200 000 рублей. А все Ваши хитрости, типа, уехал и не знал, на учёт не встал и пр. суд расценит как отягчающие обстоятельства и сделает вывод об отсутствии оснований для снисхождения...

И будет Вам счастье; судимость+срок или огромный штраф+испорченная анкета. Для того, что бы, как Вы выражаетесь "завести дело", следователю потребуется 15 минут, так что, успеют. А Вы не думали, что проблема легко разрешается с другого конца, а именно службой в армии в течение 12 месяцев?