Как составить заявление руководителю ОВД о получении всех заявлений, написанных на меня конкретным лицом за последние 5 лет, для использования в суде по клевете

Как бы Вы не писали начальнику полиции никто Вам эти документы не даст. Если такая необходимость будет заявляйте ходатайство в суде об истребовании материалоа с полиции. Ст.35 ГПК РФ.

"Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации" от 14.11.2002 N 138-ФЗ (ред. от 19.12.2016) (с изм. и доп., вступ. В силу с 01.01.2017)

Статья 35. Права и обязанности лиц, участвующих в деле

1. Лица, участвующие в деле, имеют право знакомиться с материалами дела, делать выписки из них, снимать копии, заявлять отводы, представлять доказательства и участвовать в их исследовании, задавать вопросы другим лицам, участвующим в деле, свидетелям, экспертам и специалистам; заявлять ходатайства, в том числе об истребовании доказательств; давать объяснения суду в устной и письменной форме; приводить свои доводы по всем возникающим в ходе судебного разбирательства вопросам, возражать относительно ходатайств и доводов других лиц, участвующих в деле; получать копии судебных постановлений, в том числе получать с использованием информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" копии судебных постановлений, выполненных в форме электронных документов, а также извещения, вызовы и иные документы (их копии) в электронном виде; обжаловать судебные постановления и использовать предоставленные законодательством о гражданском судопроизводстве другие процессуальные права. Лица, участвующие в деле, должны добросовестно пользоваться всеми принадлежащими им процессуальными правами.

Вам эти заявления никто не даст. Подавайте иск в суд и ходатайствуйте перед судом об истребовании этих заявлений в качестве доказательств по делу.

Ирина, Вы можете ходатайствовать перед судом истребовать данные документы из ОВД.

Вместе с тем, понятие "клеветы" достаточно "скользкое", я из практики скажу Вам что люди под клеветой часто понимают то, что таковым не является.