Какие выплаты по закону мужчина 58 лет после сокращения штат может получать до достижения 60-летнего пенсионного возраста и будет ли досчитан год недостающего стажа?

Пенсия от органов службы занятости не является трудовой пенсией, она устанавливается до наступления пенсионного возраста и финансируется за счет средств органов службы занятости. Поэтому при достижении пенсионного возраста выплата указанной пенсии прекращается и назначается трудовая пенсия по старости, при этом размер пенсии рассчитывается заново

И будет ли "досчитан" к пенсионному возрасту недостающий год стажа до 40 лет в данном случае

--конечно не будет.