Свет уличного фонаря падает мне в окно. Мне это не приятно. Каким законом регулируется этот параметр?

Это регулируется Гражданским Кодексом РФ. Подаётся иск "Об устранении препятствий, мешающих вам осуществлять право собственности". Иск подавать на ту организацию - в чьём ведении находится этот фонарь. Как это устранять будут, если суд удовлетворит ваш иск - понятия не имею, фонарь переносить явно нет смысла и без него тоже нельзя, разве что развернут его как то так чтобы свет в окна не падал или сделают светозащитный козырёк.