Трудовой спор доказывания о записи в трудовой книжке. Как доказать об.

Здравствуйте! Моей знакомой не выдал заработную плату работодатель за ноябрь и декабрь 2016 года.. А также сделал запись в трудовой, без всяких подписей и печатей. Суд Истица выиграла, также обращались и в СУ СК ст. 145/1 от них 20 отписок.. Никакого постановления о возбуждении уголовного дела нет. А ведь написано если зарплату не выдают больше 2-х месяцев это считается уголовно-наказуемым деянием.. С ней ходил ещё один человек, такая же история. Заявление в СУ СК объединили истица с этим человеком (общее заявление на двоих) и там уже сумма =74 тысячи. Приняли как просто обращение, а не как заявление о преступлении... Для людей это деньги имеют значение.! Постоянно отказ. В третий раз уже! Так вот мало того этот Ответчик не выдал заработную плату, об договоре я уже не говорю (второй экземпляр не выдал). Теперь собрался обжаловать решение суда в том же суде Московского района города Казани от 11.05 2017 г (которое вступило в силу 24.06. 2017 г) и намеревается доказать, что это не он сделал запись в трудовой книжке Истца, а кто-то неизвестный или она сама!? !? Вот сегодня уже 14.01. 2018 год и книжка её не закрыта, нет записи, что уволенная.. Зарплату естественно не отдал. Тогда на суд пришёл и сам начальник этого ООО ЧОО и свидетели были и была инспекция труда в роли свидетелей.. и они все сказали, что да, истица работала там! У неё всё доказано! Есть ведь решение суда! Вопрос: Как доказать обратное?! Ведь он лжёт! Эту запись в книжке на самом деле мог сделать кто угодно! Но она отдавала начальнику, чтобы тот передал директору-Ответчику. Этот горе работодатель остался должен многим людям. Не давать работникам деньги в течении полугода за 2 последних месяца-это его настоящий бизнес! Помогите пожалуйста как можно доказать, что запись сделал директор этой фирмы (экспертиза почерковедческая отпадает). Ведь действительно это мог сделать и сам начальник этого ООО ЧОО и вообще кто угодно?