Как защититься в случае обнаружения технических недостатков после покупки квартиры?

Ситуация такая. Пару недель назад приобрели квартиру, визуально все в порядке. Батареи были не очень горячие, продавец успокоил, что просто ук убавляет иногда для экономии, можно их попросить прибавить. Подписывали договор у нотариуса, там есть пункт, что мы предупреждены о технических недостатках. О каких именно, не прописано.

Заехав в квартиру, мы обнаружили, что потолок промерзает (крайний этаж) и стена возле шахты лифта. Конечно, мы сами не потрогали потолок перед покупкой (знаю, мы просто гран-при среди лузеров). Окна тоже промерзают, при осмотре этого не было, т.к. температура на улице была выше. Сейчас же стоят холода, и в квартире очень холодно.

Насколько реально доказать, что нас ввели в заблуждение? А если экспертиза покажет промерзание и несоответствие нормам? Это все равно вина нашей недоглядки? Температура в помещении +18, это норма официально. Значит ли это, что квартира пригодна для проживания, если местами есть промерзания?

Закон я читала по расторжению дкп квартиры. Но раз мы зимой и принимали, выходит, это наша вина? Насколько реально на практике разрешить это? Если продавец уже потратил деньги от покупки, сможет ди суд их обязать выплатить всю сумму сразу? Или из зарплаты будут вычитать лет 30?