Возможно ли возвести новый сарай из кирпича на месте старого сарай?

Если понимать Вашу формулировку "оформлен", т.е. как официально прошел процедуру регистрации права в Росреестре, то ситуация следующая. Надо понимать, что Вы собираетесь возводить?! Если объект капитального строительства, то есть такие понятия как реконструкция и возведение нового объекта. Отличие в том, что при реконструкции не создается новый объект, а изменяются технические характеристики старого. Но и в первом, и во втором случае необходимо разрешение на строительство/реконструкцию и акт ввода в эксплуатацию. Если разрешительных документов нет, будет иметь место самовольная постройка/реконструкция. В этом случае, как выход - иск о признании права собственности на самовольную постройку/самовольно реконструированный объект. В досудебном порядке надо получить ответ (заключение) из органа исполнительной власти о том, что возведенный объект не нарушает действующих требований законодательства (строительныХ, пожарных и т.п.). В просительной части искового заявления помимо основного требования, просите внести Росреестру (их привлекаете в качестве 3 лица) запись в ЕГРН о прекращении ранее зарегистрированного права на старый сарай. Без этого, в последующем могут возникнуть проблемы при регистрации, т.к. будет иметь место "противоречие между зарегистрированным и заявленным к регистрации правом", а сами регистраторы без оснований не смогут "погасить" запись.