Когда ИП с мини-пекарней должны установить онлайн-кассу - 1 июля 2018 или в 2019 году

Вопрос неполный, исходя из написанного, поясню следующее:

Действующим законодательством предусмотрена необходимость применения ККТ не во всех случаях осуществления торговли товарами, а в зависимости от места торговли, его обустроенности, приспособленности обеспечить показ и сохранность товара.

В соответствии с п. 3 ст.2 Федерального Закона от 22.05.2003 г. № 54-ФЗ организации и индивидуальные предприниматели с учетом специфики своей деятельности или особенностей своего местонахождения могут производить расчеты без применения контрольно-кассовой техники при осуществлении торговли на розничных рынках, ярмарках, в выставочных комплексах, а также на других территориях, отведенных для осуществления торговли, за исключением находящихся в этих местах торговли магазинов, павильонов, киосков, палаток, автолавок, автомагазинов, автофургонов, помещений контейнерного типа и других аналогично обустроенных и обеспечивающих показ и сохранность товара торговых мест (помещений и автотранспортных средств, в том числе прицепов и полуприцепов), открытых прилавков внутри крытых рыночных помещений при торговле непродовольственными товарами.

Кроме того, рекомендую Вам обратиться в налоговую за консультацией, кстати периодически налоговая проводит различные мероприятия, где они разъясняют положения нашего запутанного законодательства. У нас в городе, например, такие мероприятия проводят. Вообще вопрос с ккт очень запутанный, поэтому по возможности лучше проконсультироваться у налоговика.