Так же у меня оформлена печать соответствующая нормам следует ли мне заверять у нотариуса доверенность?

Я зарегистрировала Ип на себя, основной вид деятельности оквэд 47.99.1 разносная торговля или доставка агентами, по УНС могу ли я предоставлять доверенность физ. лицу на осуществление сделок купли-продаж от моего ИП а так же предоставить договор о том что физ. лицо является материально ответственным лицом. Нужно ли мне платить за него налог если по факту это мой доход. И будет ли это являться гражданско-правовым договором. Так же у меня оформлена печать соответствующая нормам следует ли мне заверять у нотариуса доверенность?