Я гражданин Украины! Сейчас нахожусь в Киеве. Могу ли в российском консульстве оформить доверенность на продажу жилья в Луганске?

Прежде всего замечу, сто ваша ситуация к России не имеет никакого отношения, так как вы находитесь в Киеве, а квартиру ваш представитель будет продавать в Луганске, то есть к Российскому посольству это не имеет никакого отношения

Руководствоваться здесь нужно Главой 12 Гражданского кодекса Украины

(представительство) , в частности ст. ст.237 и 244 ГК Украины-

Статья 237. Понятие и основания представительства.

1. Представительством является правоотношение, в котором одна сторона (представитель) обязана или имеет право совершить сделку от имени другой стороны, которую она представляет.

Статья 244. Представительство по доверенности.

1. Представительство которое основывается на договоре, может осуществляться по доверенности.

2. Представительство по доверенности может основываться на акте органа юридического лица.

3. Доверенностью является письменный документ, выдаваемый одним лицом другому лицу для представительства перед третьими лицами. Доверенность на совершение сделки представителем может быть предоставлена лицом, которое представляют (доверителем), непосредственно третьему лицу.

Доверенность вы можете оформить у любого нотариуса в Киеве

А могу ли сделать в консульстве РФ которое находится в Киеве?