какие документы нужны что бы выехать из Крыма в Украину с ребенком. (ребенку 4 года)

Для того, чтобы выехать из Крыма в Украину, если ребенок будет выезжать с одним из родителей, то достаточно свидетельства о рождении ребенка и паспорта родителя, с которым будет выезжать ребенок.

Это с точки зрения российского законодательства.

Что касается украинского законодательства, то согласно Закона Украины "Об оккупированных территориях", Украина не признает документы, выданные российскими органами власти в Крыму. Учитывайте это. Если у вас именно такие документы, то Россия вас выпустит, а вот украинские пограничники не впустят. Для въезда в Украину документы должны быть или украинские, или российские, но полученные на материковой части России.