Оформление продажи продуктов питания в учреждении здравоохранения для своих нужд - соблюдение бухгалтерского учета и возможные противоречия с законодательством

Прошу Вас дать консультацию по следующему вопросу. В учреждении здравоохранения имеется подсобное хозяйство (так как находится в благоприятной для этого зоне и используется как трудовая терапия для пациентов). Вопрос следующий: Как правильно оформлять продажу продуктов питания в учреждении на свои же нужды (то есть на питание пациентов). Учет ведется из разных источников: больных лечат по бюджету, а продукты выращивают и продают по приносящей доход деятельности. 1) Бухгалтерский учет как правильно оформить продажу самим себе? 2) Если можно это делать, то не наступает ли противоречие 44 ФЗ, нарушение конкуренции и способа закупки, использование средств бюджета.