Как решить спор с заказчиком по выплате за выполненные дополнительные работы?

У нас возник вопрос, который мы никак не можем решить с заказчиком. Просим вашего совета как нам лучше поступить. В августе месяце 2018 года мы заключили договор подряда с ООО"СЛДК" на ремонт КПП. Были готовы сметы (которые нам так и не показали), только в договорах был указан объём (виды работ) и сроки. Мы приступили к выполнению своих обязательств, но по ходу работ выявлялись не учтённые дополнительные работы, (не входящии в основной договор) которые мы выполнял по соглосованности с заказчиком. Выполнив все работы, нам показали смету на дополнительные работы, в которых объём и израсходованны матерьял не соответствовал действительность (Объём выполненных работ был больше чем указан в смете, но расход материала мы использовали меньше чем заявлен в смете). После того как мы указали на эти ошибки, к нам начались устные притензии, от сметчика. Договор на дополнительные работы, на сегодняшней день не готов, так же как и акты выполненных работ. Хотя все работы были завершены ещё 25 октября 2018 г. Что нам делать и куда обращаться дальше подскажите? Мы писали письмо, гениральному директору ООО"СЛДК". Разговаривали с основным заказчиком (начальником охраны, для кого делали ремонт. К нам ни каких притензий с его стороны нету и документы он все подписал, которые было нужно). Пытаемся дозваниватся до начальника УКС который должен делать все документы, он не снимает трубку или говорит что у него нет времени. Начальник УКС выдал нам смету на доп. работы, но не подписаную, объяснив тем что вдруг мы пойдём куда нибуть писать жалобу. Зарплату мы получить не можем. Очень надеемся на вашу помощь.