Как рассчитать трехлетний срок владения наследуемой квартирой для освобождения от налогов?

От даты смерти. Согласно пункту 4 статьи 1152 ГК РФ

принятое наследство признается принадлежащим наследнику со дня открытия наследства независимо от времени его фактического принятия, а также независимо от момента государственной регистрации права наследника на наследственное имущество, когда такое право подлежит государственной регистрации.

Согласно ст.1113 ГК РФ наследство открывается со смертью гражданина. Объявление судом гражданина умершим влечет за собой те же правовые последствия, что и смерть гражданина.

Т.е. т.к. право собственности возникло в момент открытия наследства (в общем случае со смертью наследодателя), то и от этой даты считается 3-летний срок для продажи без налога согласно ст.217 и 217.1 НК РФ.

И при наследовании срок 3 года, а не 5, как пишут некоторые юристы. И согласно п.3 ст.217.1 НК РФ при наследовании от близкого родственника срок не 5 лет, а 3 года:

В целях настоящей статьи минимальный предельный срок владения объектом недвижимого имущества составляет три года для объектов недвижимого имущества, в отношении которых соблюдается хотя бы одно из следующих условий:

1) право собственности на объект недвижимого имущества получено налогоплательщиком в порядке наследования или по договору дарения от физического лица, признаваемого членом семьи и (или) близким родственником этого налогоплательщика в соответствии с Семейным кодексом Российской Федерации;

2) право собственности на объект недвижимого имущества получено налогоплательщиком в результате приватизации;

3) право собственности на объект недвижимого имущества получено налогоплательщиком - плательщиком ренты в результате передачи имущества по договору пожизненного содержания с иждивением.