Оформление залога при покупке дачного участка при отсутствии у продавца доверенности, как обезопасить себя от риска невозврата залога?

Наталья, в данном случае, если продавец, отсутствует и у представителя нет полномочий, то имеются риски, не исполнения требований. Так как вы будете передавать денежные средства, лицу которого он не наделял полномочиями. Если все же решите то пусть, пишет лицо расписку в получении денежных средств, в случае если сделка не состоится, Вы можете взыскать денежные средства как неосновательное обогащение ст. 1102 ГК РФ.

Я так понимаю не залог, а задаток. Деньги должен получить непосредственно продавец (при отсутствии доверенности). В то же время такая ситуация нередка. Напишите в расписке о получении средств, что передаваемая родственнику сумма будет передана собственнику и получена им в качестве задатка за договор купли продажи дачного участка. Ситуация не правовая. Но можете всегда подать в суд на неосновательное обогащение.

Родственник и любое другое лицо без нотариально удостоверенной доверенности либо доверенности заверенной консульством РФ в той стране где находиться собственник не имеет права брать деньги за продажу участка. Если доверяете родственнику пусть он напишет вам обычную долговую расписку что взял в долг у вас денежные средства. Не имеет смысла писать в расписке что родственник взял их в качестве задатка либо аванса за продажу участка поскольку у него нет доверенности. Пусть Собственник заверит доверенность на продажу участка в консульстве.

Заключайте предварительный договор купли-продажи и договор о задатке.