Можно ли выписать собственника 1/4 дома без его ведома?

Нет, собственника не могут снять с регистрационного учета, даже в судебном порядке.

Нет, такое не представляется возможным.

Нет, собственника самолично выписать не сможете, только через суд по веским основаниям.

См. ст. 209, 288, 293 ГК РФ, ст. 446 ГПК РФ, п. 4, ст. 69 ФЗ 229 «Об исполнительном производстве», ст. 29, 31, 32 и 35 ЖК РФ, п. 2, ст. 78 ФЗ 102 «Об ипотеке»

Определите порядок оплаты за ЖКУ и пусть каждый собственник платит за свои доли. Собственник может и не иметь регистрацию в жилом помещении, но проживать и пользоваться жильём имеет полное законное право. Будут чинить препятствия, то получите иск в суд + судебные расходы оплатите.