Как снять с регистрации гостей, зарегистрированных в моей квартире?

Сможете. Это не регистрация по месту жительства, где нужно через суд признавать утратившими право пользования (ст.209 ГК РФ, ст.30 Жилищного кодекса РФ). В силу требований п.53.1 Административного регламента МВД России по предоставлению государственной услуги по регистрационному учету граждан РФ по месту пребывания и по месту жительства в пределах РФ (утвержденного приказом МВД России от 31 декабря 2017 г. N 984) можно выписать временно зарегистрированных по заявлению собственника:

53. Для снятия с регистрационного учета по месту пребывания:

53.1. Заявление в произвольной письменной форме о снятии гражданина с регистрационного учета по месту пребывания с указанием даты убытия (если такая дата известна) - представляется гражданином либо лицом, предоставившим ему жилое помещение для временного проживания, в орган регистрационного учета, который производил регистрацию этого гражданина по месту пребывания.

Снимать вам не придется обратитесь к паспортисту он все сделает, карточка выбытия должна быть у обоих, ст.20 ГК РФ. ГК РФ Статья 20. Место жительства гражданина

Цитата

1. Местом жительства признается место, где гражданин постоянно или преимущественно проживает. Гражданин, сообщивший кредиторам, а также другим лицам сведения об ином месте своего жительства, несет риск вызванных этим последствий.

(в ред. Федерального закона от 30.12.2012 N 302-ФЗ)

(см. текст в предыдущей редакции)

2. Местом жительства несовершеннолетних, не достигших четырнадцати лет, или граждан, находящихся под опекой, признается место жительства их законных представителей - родителей, усыновителей или опекунов. См.www.consultant.ru

Да, сможете снять подругу с ребенком с регистрационного учета по заявлению в миграционную службу об их выбытии. В суд обращаться не придется.

Постановление Правительства РФ от 17.07.1995 N 713

При досрочном убытии гражданина из жилого помещения, не являющегося его местом жительства, этот гражданин либо лицо, предоставившее ему жилое помещение для временного проживания, обращается с заявлением в произвольной форме о снятии его с регистрационного учета по месту пребывания с указанием даты убытия (если такая дата известна) либо направляет заявление почтовым отправлением или через Единый портал в орган регистрационного учета, который производил регистрацию по месту пребывания этого гражданина.

--- Здравствуйте уважаемый посетитель сайта! Если они будут жить в другом месте, то вас оштрафуют за фиктивную регистрацию, и не хотите проблем, не наживайте их сами, ребёнка сложно снять с регучёта, но если мать временно зарегистрируете, то и ребёнка снимут в месте с ней с регучёта, по окончанию срока регистрации. Но вы сами, это не сможете сделать, пока разрешите им регистрацию на год, а там и до 5 лет, можно временно регистрировать. См. Постановление Правительства РФ от 17.07.1995 N 713 (ред. от 23.12.2016) "Об утверждении Правил регистрации и снятия граждан Российской Федерации с регистрационного учета по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации и перечня лиц, ответственных за прием и передачу в органы регистрационного учета документов для регистрации и снятия с регистрационного учета граждан Российской Федерации по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации"

Удачи вам и всего хорошего, с уважением юрист Лигостаева А.В.