Проблемы с трудовой книжкой и удержанным налогом - чему делать и какие шансы на решение?

Нужны свидетели которые согласятся подтвердить факт работы на объектах. А потом в полицию.

Во-первых, Ваше право, в соответствии со ст. 62 ТК РФ, обратиться с заявлением к работодателю и он обязан не позднее трех рабочих дней со дня подачи этого заявления выдать работнику трудовую книжку в целях его обязательного социального страхования (обеспечения), копии документов, связанных с работой (копии приказа о приеме на работу, приказов о переводах на другую работу, приказа об увольнении с работы; выписки из трудовой книжки; справки о заработной плате, о начисленных и фактически уплаченных страховых взносах на обязательное пенсионное страхование, о периоде работы у данного работодателя и другое). Копии документов, связанных с работой, должны быть заверены надлежащим образом и предоставляться работнику безвозмездно. Одновременно с этим, обратитесь в Госинспекцию труда, Прокуратуру, где укажите нарушения, которые работодатель совершил (у них имеются полномочия о привлечении к административной ответственности за Невыплату или неполную выплату в установленный срок заработной платы, других выплат - ст. 5.27 КоАП РФ). Помимо этого, у Вас имеется право обратиться в суд (за разрешением индивидуального трудового спора о невыплате или неполной выплате заработной платы и других выплат, причитающихся работнику. Работник имеет право обратиться в суд в течение одного года со дня установленного срока выплаты указанных сумм, в том числе в случае невыплаты или неполной выплаты заработной платы и других выплат, причитающихся работнику при увольнении - ст. 392 ТК РФ).