Как изменить отчество ребенка и удочерить его гражданскому мужу?

Была на 5 м месяце беременности, когда человек, от которого забеременела уехал и не вернулся, кинул меня на деньги. Я родила дочь и по глупости дала отчество биологического отца, в графе отец стоит прочерк. Не разу не интересовался ребенком - Прошло 5 лет. Могу ли я поменять ей отчество на свое, если оно сочетается с мужским и сможет ли гражданский муж ее удочерить, нужно ли для этого расписываться, какие документы нужны?