Кто должен оплачивать установку компонентов на новую раму велосипеда по гарантии?

Здравствуйте! Во-первых, конечно же, должны передать Вам полностью собранный велосипед надлежащего качества. Никаких дополнительных расходов Вы за это нести не должны.

Более того, согласно ст. 20 Закона РФ "О защите прав потребителей" Если срок устранения недостатков товара не определен в письменной форме соглашением сторон, эти недостатки должны быть устранены изготовителем (продавцом, уполномоченной организацией или уполномоченным индивидуальным предпринимателем, импортером) незамедлительно, то есть в минимальный срок, объективно необходимый для их устранения с учетом обычно применяемого способа. Срок устранения недостатков товара, определяемый в письменной форме соглашением сторон, не может превышать сорок пять дней.

В соответствии со ст. 23 Закона РФ "О защите прав потребителей" За нарушение предусмотренных статьями 20, 21 и 22 настоящего Закона сроков, а также за невыполнение (задержку выполнения) требования потребителя о предоставлении ему на период ремонта (замены) аналогичного товара продавец (изготовитель, уполномоченная организация или уполномоченный индивидуальный предприниматель, импортер), допустивший такие нарушения, уплачивает потребителю за каждый день просрочки неустойку (пеню) в размере одного процента цены товара.

Так что они Вам еще за 8 месяцев неустойку задолжали минимум в полную стоимость велосипеда. Они Вам не только собрать его должны, еще и на руках Вас носить. Пишите им письменную претензию, если не поможет - исковое заявление в суд. Взыщете неустойку, компенсацию морального вреда, штраф.