Может ли работать магазин разливного пива во время карантина?

В настоящее время общепит не требует получения никаких разрешений — разрешительный порядок отменен, на смену ему принят уведомительный порядок. До начала работы точки общепита Вам нужно уведомить местное управление Роспотребнадзора. Такое уведомление можно увезти непосредственно в Роспотребнадзор или отправить по почте.

От пожарных и каких-либо иных инстанций получать разрешения так же не требуется. Если Вы найдете в интернете информацию о том, что нужно получить разрешение «СЭС, МЧС, пожарной службы» и т.п., это устаревшая информация. Вы просто оборудуете помещение с соблюдением всех санитарных норм и правил, отправляете уведомление как указано выше — и начинаете работать.

Для признания деятельности общепитом Вам нужно реализовать готовые блюда, а также продавать пиво в открытой таре — пригодным для употребления на месте.

Сотрудники должны иметь санитарные книжки и регулярно проходить медицинский осмотр. Помещение должно быть оборудовано канализацией, водопроводом, нужно заключить договоры на вывоз отходов, на дератизацию, дезинсекцию и регулярно проводить данные процедуры, акты от организаций, которые оказывают данные услуги, обязательно сохранять для предъявления по требованию проверяющих.

Также при организации деятельности следует руководствоваться СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6.

Организациям, расположенным в жилых зданиях, следует иметь входы, изолированные от жилой части здания. Прием продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры, не допускается. Загрузку следует выполнять с торцов жилых зданий, не имеющих окон, из подземных туннелей со стороны магистралей при наличии специальных загрузочных помещений.