Нотариальная контора требует дважды большую сумму при наследственном делопроизводстве - как защититься и как привлечь к ответственности?

Нотариальная контора (Корягина Анна Валерьевна, Ленинский пр-т, д.41, (499) 135-11-83) ведет наше наследственное дело, мое и мамы. Объем их работы - стандартно-минимальный. Запросы в БТИ, Росреестр, департамент жилищной политики, Сбербанк я отвозил - привозил сам. Изначально на вопрос о стоимости услуг и в этой конторе, и в других отвечали примерно одинаково: около 8 000 руб, до 10 000 руб. При выдаче этих запросов с нас взяли 8 300 р (причем без квитанции!) и сказали, что при следующем нашем визите все будет оформлено. А теперь, перед окончательным оформлением, нам позвонили от этого нотариуса и сказали, что с нас ЕЩЕ 16 000 рублей! От нотариуса такого наглого грабежа и вымогательства не ожидал. ВОПРОСЫ: Как защититься от такого вымогательства? Одинаков ли прейскурант различных нотариусов, есть ли ограничения, кем эти цены контролируются? Как привлечь этого нотариуса к ответственности за нарушения объявленой стоимости услуги, финансовые нарушения с невыдачей чеков/квитанций и вымогательство? Нам заявили, что поскольку наследников двое (я и мама), то цены удваиваются, что на это им ответить?! Если цена оформления одной бумаги/запроса 500 - 700 р, то на все - про все будет заведомо меньше 8 000 р. Конкретно нашим делом занималась помощник нотариуса Ольга Владимировна и исполнитель Алина.