Нарушение инструкции по применению материалов - как обезопасить себя материально при ремонте санузла?

Заказал штукатурку механизированную (по договору СНиП 03.04.01.-87 "Изоляционные и отделочные покрытия " (Высококачественная штукатурка) 27 октября 2020 г. (окончание работ 4 ноября по договору, фактически сегодня вечером) в ООО"Профоблстрой" ОГРН 1197746544764 в квартиру 58 кв.м. в Москве, район Вешняки. На этапе грунтовки стен и установки маяков обнаружил что была нарушена инструкция по применению материалов, нанесена грунтовка бетонконтакт "Старатели" на стену из газобетона и бетона в в санузле (ванна, туалет) под цементно-известковую штукатуку KREISEL OPTIMA-PUTZ 521 (зафиксировал на фото и видео) .Технолог из компании "Старатели" сообщил что бетонконтакт их производства наноситься только на бетон и только под гипсовую штукатурку, сказал что можно удалить бетонконтакт теплой водой и тряпкой или механическим путем. Я сообщил об этом подрядчику, он согласился оттереть бетонконтакт и заявил что за качество штукатурки в санузле теперь я буду нести ответственность. После того как подрядчик оттер часть бетонконтакта, я попробовал дотереть так же тряпкой, так как на стенах он еще присутствовал. В порах газобетона и рядом с маяками все еще присутствовал бетонконакт, если смочить и потереть ногтем в порах газобетона бетонконтакт выскабливался. Далее я изучил более детально инструкции всех применяемых подрядчиков материалов, пришел к выводу что бетонконтакт нужно удалять полностью механическим путем со стен, делать насечки, грунтовать грунтом глубокого проникновения и только после этого наносить цементную штукатурку. Об этом сообщил подрядчику в мессенджере ватсап, на что получил ответ "Хорошо " . Приехав на объект через два дня обнаружил что цементную штукатурку нанесли не проведя подготовки стены, проигнорировав мои пожелания. Из за действий подрядчика для меня возникают риски при отделке санузла керамической плиткой, штукатурка может отвалиться от бетонконтакта. В связи с тем что есть подозрение что их фирма может просуществовать меньший срок чем обнаружиться отслоение штукатурки, хотелось бы обезопасить себя материально. В акте приема передачи указал что был нанесен бетонконтакт на газобетон и в сроках устранения недостатков указал, что стороны пришли к договоренности об отсрочке второй части оплаты на полгода, заключив доп. соглашение, за это время мы планируем уложить плитку и эксплуатировать, чтобы убедиться что плитка держится и от стены не отходит. Хочу проконсультироваться с Вами, каков должен быть порядок моих действий? Небольшой апдейт: только что приезжал директор данной организации, с приятелем, ко мне домой (до этого я общался только с бригадиром, который год назад работал как рабочий у меня на другой квартире), с угрозами отвезти в лес и требованием вернуть деньги, по наблюдению находился под наркотическим опьянением, алкоголем не пахло, но глаза "стеклянные",были свидетели происходящего, жена и бабушка. Частично удалось снять видео угроз и номера машины, на которой приезжали.