Сомнения в законности действий ветврачей - вопросы в торговле мясом

Question

У меня вопросы в сфере торговли мясом, в мясной лавке:
1) постовщик клеймит свинину в своём городе (30 км), потом привозит к нам в город, на рынок... Нас местные ветврачи заставляют клеймить по новой и платить им 130 р за тушу... Законно и правильно ли это? 
2) сегодня подашла вет врач и сказала, что мы должны клеймить ещё и фарш, и платить им 200₽ в день,! Хотя мы моем и крутим, с дважды клейменного мяса😂🤣, на глазах у всех покупателей! Правильно ли это? Спасибо за ответы.

Дубинина Маргарита Кареновна · Accepted Answer

1. Мясо и мясные продукты прошедшие ветсанэкспертизу и имеющие клеймо ветеринарного осмотра, поступающие для продажи на рынки, контролю в лабораториях ветсанэкспертизы не подлежат.
Ветеринарно-санитарной экспертизе на рынках подлежат: Мясо всех видов убойных животных, а также мясо диких животных и пернатой дичи, используемых в пищу в данной местности, которое доставляют для продажи в остывшем, охлажденном, мороженом или засоленном виде. Внутренние органы и другие субпродукты, которые поступают вместе с тушей.
2. Не разрешается продажа и не подлежат экспертизе сушеное мясо, мясной фарш, котлеты, студень, колбасные изделия (кровяная, ливерная, жареная и др.), зельцы, копчености, а также другие изделия и мясные полуфабрикаты домашнего приготовления.
"Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов" (утв. Минсельхозом СССР 27.12.1983)

Каравайцева Елена Александровна · Answer

Требования вет врачей в вашем городе неправомерны.

Сомнения в законности действий ветврачей - вопросы в торговле мясом

Похожие вопросы

Проблемы с клеймением и качеством мяса на ЛПХ - исследуем ситуацию и ищем решение

Какие требования ветеринарной службы относительно клеймения мяса свинины для магазина в другом районе области?

Требования к продаже мясного фарша в холодильной витрине - необходимые документы и рекомендации ветеринарного врача

Закупка мяса свинина

Запрет на перекрутку мяса в агромаркете для предпринимателей - законно ли это?

Проблема сельского совета - мне запрещают торговать мясом на стихийном рынке

Обнаружено наличие бруцеллеза в моей крови после прохождения комиссии на работе - возможные причины и дальнейшие действия

Какие документы нужны для продажи копченого мяса свинины по магазинам, если я являюсь индивидуальным предпринимателем?

Проблемы ИП - нелегальная уличная торговля мясом в летнее время и возможные действия

Санкт-Петербург +7 (812) 336-92-64 наб. р. Фонтанки, д. 59