Сомнения в законности действий ветврачей - вопросы в торговле мясом

Вопрос №18223727 из г. Уфа
опубликован 12.02.2021, 18:27

У меня вопросы в сфере торговли мясом, в мясной лавке: 1) постовщик клеймит свинину в своём городе (30 км), потом привозит к нам в город, на рынок... Нас местные ветврачи заставляют клеймить по новой и платить им 130 р за тушу... Законно и правильно ли это? 2) сегодня подашла вет врач и сказала, что мы должны клеймить ещё и фарш, и платить им 200₽ в день,! Хотя мы моем и крутим, с дважды клейменного мяса😂🤣, на глазах у всех покупателей! Правильно ли это? Спасибо за ответы.

Читать ответы (2)

Лучший ответ

Рекомендуется

Дубинина Маргарита Кареновна

Юрист Санкт-Петербург, стаж 13 лет

4.3 20 отзывов

1. Мясо и мясные продукты прошедшие ветсанэкспертизу и имеющие клеймо ветеринарного осмотра, поступающие для продажи на рынки, контролю в лабораториях ветсанэкспертизы не подлежат.

Ветеринарно-санитарной экспертизе на рынках подлежат: Мясо всех видов убойных животных, а также мясо диких животных и пернатой дичи, используемых в пищу в данной местности, которое доставляют для продажи в остывшем, охлажденном, мороженом или засоленном виде. Внутренние органы и другие субпродукты, которые поступают вместе с тушей.

2. Не разрешается продажа и не подлежат экспертизе сушеное мясо, мясной фарш, котлеты, студень, колбасные изделия (кровяная, ливерная, жареная и др.), зельцы, копчености, а также другие изделия и мясные полуфабрикаты домашнего приготовления.

"Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов" (утв. Минсельхозом СССР 27.12.1983)

Санкт-Петербург +7 (812) 336-92-64 наб. р. Фонтанки, д. 59

Сомнения в законности действий ветврачей - вопросы в торговле мясом

Похожие вопросы