Как защититься от увольнения по статье на предприятии в стадии банкротства?

Согласно ст. Подпункт «а» п. 6 ч. 1 ст. 81 ТК РФ

прогул, то есть отсутствия на рабочем месте без уважительных причин в течение всего рабочего дня (смены), независимо от его (ее) продолжительности, а также в случае отсутствия на рабочем месте без уважительных причин более четырех часов подряд в течение рабочего дня (смены);

Согласно ст.193 ТК РФ

Дисциплинарное взыскание применяется не позднее одного месяца со дня обнаружения проступка, не считая времени болезни работника, пребывания его в отпуске, а также времени, необходимого на учет мнения представительного органа работников.

Т.о., если вы были на рабочем месте 31 декабря, или же прошел месяц с указанной даты, а работодатель не вынес приказ о дисциплинарном взыскании, то применить такое взыскание он не сможет. Если же принуждают к увольнению (и например не только Вас, но и других работников), то действительно можно подать жалобу в прокуратуру (или коллективную жалобу) для проведения проверки по данному вопросу и дополнительно в трудовую инспекцию.

Согласно ч.1 ст. 5.27 КоАП РФ

Нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, если иное не предусмотрено частями 3, 4 и 6 настоящей статьи и статьей 5.27.1 настоящего Кодекса, - влечет предупреждение или наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от одной тысячи до пяти тысяч рублей; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей.