Как определить срок давности исполнительного листа взыскания долга по кредиту?

Судебный приказ имеет силу исполнительного листа. Поэтому не совсем понятно, что Вы имеете ввиду под фразой "исполнительный лист был открыт". Возможно, исполнительный лист предъявлено к исполнению? Исполнительный лист в его классическом понимании (на зелёном бланке) может быть выдан по этому же делу, что и судебный приказ в случае взыскания судебных расходов, как правило госпошлины. Общие правила предъявления исполнительных листов к исполнению:

Исполнительные листы, выдаваемые на основании судебных актов, могут быть предъявлены к исполнению в течение трех лет со дня вступления судебного акта в законную силу. Судебные приказы могут быть предъявлены к исполнению в течение трех лет со дня их выдачи.

Исполнительные документы, содержащие требования о взыскании периодических платежей, могут быть предъявлены к исполнению в течение всего срока, на который присуждены платежи, а также в течение трех лет после окончания этого срока.

После того как ИП возбуждается, сроков давности у него нет. То есть оно будет действовать, пока не будет произведена выплата в полном объеме. Но в том случае, если прошло 3 года с момента, который был указан выше, ИП не будет возбуждено, у пристава уже не будет оснований для его возбуждения.