Как составить предварительный договор купли-продажи с банкротом-собственником квартиры на 5 лет?

Здравствуйте, в данном случае все зависит от условий предварительного договора. В случае если вы по предварительному договору предусмотрели заключить основной договор на исполнение каких-либо обязательств - денежное предоставление, передача имущества, то при наступлении срока заключения основного договора, нужно рассматривать на какой стадии будет находиться банкротство, заключить основной договор другая сторона сможет, если у нее на тот момент будут полномочия, если нет, то ваш основной договор не будет заключен, и если вы знали о том, что другая сторона банкрот, то тогда вы не сможете взыскать убытки за неисполнение обязательств по заключению основного договора или его исполнения.

Ст.401 ГК РФ

1. Лицо, не исполнившее обязательства либо исполнившее его ненадлежащим образом, несет ответственность при наличии вины (умысла или неосторожности), кроме случаев, когда законом или договором предусмотрены иные основания ответственности.

Лицо признается невиновным, если при той степени заботливости и осмотрительности, какая от него требовалась по характеру обязательства и условиям оборота, оно приняло все меры для надлежащего исполнения обязательства.

Если все же удастся заключить основной договор, то он может быть в последствии оспорен арбитражным управляющим.