«Дилемма - начальник не отпускает в отпуск из-за временного исполнения обязанностей»

Одного "согласия" начальника недостаточно для того, чтобы вменить Вам совмещение должностей (ст.60.1 Трудового кодекса РФ): для этого нужно Ваше согласие. А т.к. отпуск по графику (ст.123 Трудового кодекса РФ), то т.к. он обязателен как для работника, так и для работодателя, то отпуск Вам обязаны предоставить. И то, что начальник не в курсе, когда у его подчиненных законный отпуск, его не извиняет. Надеюсь ответ был полезен...

Статья 60.2. Совмещение профессий (должностей). Расширение зон обслуживания, увеличение объема работы. Исполнение обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от работы, определенной трудовым договором

С письменного согласия работника ему может быть поручено выполнение в течение установленной продолжительности рабочего дня (смены) наряду с работой, определенной трудовым договором, дополнительной работы по другой или такой же профессии (должности) за дополнительную оплату (статья 151 настоящего Кодекса).

Поручаемая работнику дополнительная работа по другой профессии (должности) может осуществляться путем совмещения профессий (должностей). Поручаемая работнику дополнительная работа по такой же профессии (должности) может осуществляться путем расширения зон обслуживания, увеличения объема работ. Для исполнения обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от работы, определенной трудовым договором, работнику может быть поручена дополнительная работа как по другой, так и по такой же профессии (должности).

Срок, в течение которого работник будет выполнять дополнительную работу, ее содержание и объем устанавливаются работодателем с письменного согласия работника.

Работник имеет право досрочно отказаться от выполнения дополнительной работы, а работодатель - досрочно отменить поручение о ее выполнении, предупредив об этом другую сторону в письменной форме не позднее чем за три рабочих дня.