СНТ может быть не юр.лицом?

Нет, не может.

Согласно п.1 ст.48 ГК РФ юридическим лицом признается организация, которая имеет обособленное имущество и отвечает им по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять гражданские права и нести гражданские обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

В соответствии с п.3 ст.50 ГК РФ юридические лица, являющиеся некоммерческими организациями, могут создаваться в организационно-правовых формах товариществ собственников недвижимости, к которым относятся в том числе товарищества собственников жилья, садоводческие или огороднические некоммерческие товарищества.

Пункт 3 ст.4 Закона от 29.07.2017 N 217-ФЗ "О ведении гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации" устанавливает, что садоводческое или огородническое некоммерческое товарищество является видом товарищества собственников недвижимости.

Этот же закон устанавливает наличие у СНТ обособленноого имущества, принадлажщего ему на праве собственности, самостоятельльную ответственность по обязательствам и выступление в гражданском обороте от своего имени.

Таким образом, имеются все существенные признаки юридического лица, указанные в ст.48 ГК РФ.