Как заключить договор для проведения онлайн-курса кондитера и выдать сертификат без получения лицензии?

Нина,

В общем случае организация, которая проводит семинары, тренинги, курсы не должна лицензировать свою деятельность, так как ее нет в Перечне образовательных услуг, утв. Постановлением Правительства РФ от 28.10.2013 № 966.

Учтите:

Признаки образовательной деятельности прописаны в законе об образовании. Вот основной:

есть расписание занятий, учебный план и образовательная программа. В программе прописаны объем часов, методика обучения и результаты. Программа — главный признак, ведь по закону образовательная деятельность — это обучение по программе.

Остальные признаки такие:

есть постоянное помещение на несколько месяцев, полгода, год и больше;

работают учителя с педагогическим образованием;

учащиеся получают знания и сдают экзамены, проходят тесты.

Если Ваши семинары, тренинги и мастер-классы проходят в разных зданиях, их не проводят обученные педагоги, и нет программы обучения на месяцы, нет расписания занятий и нет экзаменов - то лицензию можно не получать.

Но, не смотря на то, что у вас не будет экзаменов, сертификаты вы выдавать можете.

Чтобы к вам не пришли с вопросами, можно сделать вот что:

не писать в сертификате, что человек может работать по такой-то профессии — такое право дает только документ гособразца.

не употреблять в сертификате слова «обучался» или «прошел обучение» — лучше писать «участвовал в таком-то мастер-классе или семинаре»;

не писать в рекламе и на сайте, что у вас образовательные курсы. Лучше говорить, что это семинары или мастер-классы;

не проводить их по три раза в неделю для одних и тех же людей, иначе будет похоже на расписание занятий с программой обучения.