Не ясно, кто контролирует витаминизацию в дошкольных учреждениях после обновления санпина.

Вопрос №19234032 из г. Салехард
опубликован 30.03.2022, 11:54

Может кто знает, задалась вопросом кто сейчас контролирует витаминизацию в дошкольных детских учреждениях, непосредственно витамина С для витаминизации 3 х блюд. Раньше был старый санпин 2.4.1.3049-13 где в п.14.21 четко говорилось, что витаминизация под контролем медработника и обязательном информировании родителя. Теперь, в новом санпине 2.3/2.4.3590-20 этого нет.

Читать ответы (1)

Лучший ответ

Рекомендуется

Хомякова Анжела Валентиновна

Юрист Орёл

3.8 11 отзывов

Предыдущие санитарные правила (СанПиН 2.4.1.3049–13)

предусматривали заполнение специального журнала проведения

витаминизации третьих и сладких блюд. Отсутствие необходимости

использования С-витаминизации отменяет данное требование. Таким

образом, специальных подтверждающих витаминизацию документов вести теперь не надо.

Контролировать наличие витаминизированных напитков медсестра может по меню. В нем в графе «Наименование блюда» должно быть указание на витаминизацию продукта.

Например, контролировать наличие обогащенных продуктов и напитков.

В меню есть указание на использование обогащенного продукта или витаминного напитка промышленного производства: например, молоко ультрапастеризованное обогащенное для детского питания.

30.03.2022, 12:27

Задать вопрос юристу

1 юрист дали 1 ответ на вопрос

Первый ответ получен через 33 минуты

Консультация по Вашему вопросу

8 800 505-91-11

звонок с городских и мобильных бесплатный по всей России

Юристы ОнЛайн: 48 из 47 455 Поиск Регистрация

Санкт-Петербург +7 (812) 336-92-64 наб. р. Фонтанки, д. 59

Не ясно, кто контролирует витаминизацию в дошкольных учреждениях после обновления санпина.

Похожие вопросы