Как оформить подарок части недвижимости ребенку без раздела имущества с супругом?

Без раздела можно, но эта сделка требует нотариального удостоверения, во-первых. А во-вторых, эта сделка является оспоримой.

Вы можете подарить долю Вашему сыну, оставив за собой часть имущества. Учтите тот факт, что сын не является вашему мужу близким родственником, придется налог платить. Оставшаяся доля будет в вашей с мужем общей совместной собственности.