Как должна быть составлена доверенность, по которой беспрепятственно я смогла бы продать эту квартиру?

Здесь нет ничего сложно любой нотариус вашего города даст вам правильную доверенность, если вы подробно объясните ему ситуацию. В тоже время сходите на прием в орган занимающийся регистрацией сделок с недвижимостью (в настоящее время правильное название очень длинное, раньше назывался федеральная регистрационная служба). Поинтересуйтесь какие особенности должны быть указаны в доверенности для продажи квартиры в вашем городе. Хотя требования к доверенности на территории России одинаковы, но сотрудники регистрирующего органа, в каждом субъекте РФ, предъявляют претензии по своему. На своем опыте убедился неоднократно, хотя их претензии порою незаконны и несущественны, но это отнимает много времени и сил (нужно будет писать жалобы и т.д.). В тоже время в доверенности должно быть обязательно указано, что вы имеете право: продать квартиру, а если будете продавать по ипотеке, то это также указывается в доверенности, получить денежные средства. Если квартира продается по ипотеке доверенность согласуется с банком, который выдает кредит. Чаще всего банк сам вам даст образец доверенности. Поэтому ищите покупателя на квартиру, объясните ему ситуацию, спросите как покупатель собирается покупать квартиру (ипотека, наличный расчет и т.д.). После этого, согласованный со всеми, образец доверенности высылайте доверителю на Украину и ожидайте оригинал для совершения сделки.