Как вернуть неполученную оплату за установленную кухню без договора и подписанных документов?

Забрать из чужого жилого помещения не правомерно. Подсчитайте стоимость закупленных материалов, необходимых для изготовления кухни, стоимость работы. Оформите письменно. Направьте знакомому претензию, содержащую требование об оплате стоимости работ и расходных материалов, почтой, заказным письмом с уведомлением и с описью вложения (копии документов об оплате материалов, смету стоимости работ) в срок. Указанный Вами.. Если проигнорирует или ответит отказом, необходимо тщательно готовить иск в суд.

Рекомендую изучить вопрос и подготовить обоснованное обращение в полицию по признакам мошенничества в действиях знакомого.

Ищите свидетелей которые могут подтвердить факт выполнения работ при изготовлению и установки кухни. Чем больше соберёте материалов доказательной базы, тем больше возможность выиграть дело в суде.