Как изменение национальности в документах привело к конфликту сотрудника ЗАГСа - что делать в такой ситуации?

Прошу помощи в разрешении данной ситуации. Оформляю внесение изменений в графу "национальность" с русской на еврейку, в свидетельство о рождении сына и в свидетельстве о заключении брака. В моём свидетельстве о рождении в графе национальность матери написано, что она еврейка и я соответственно являюсь еврейкой по материнской линии. Сотрудник ЗАГСа усмотрел разночтение в моей фамилии до брака, так как в свидетельстве о рождении фамилия указана без точек над буквой е, а в паспорте выданном на девичью фамилию есть точки над буквой е и соответственно там написана буква Ё. Сотрудник ЗАГСа начала искать данные об отце и в его документах в фамилии написана буква Ё. Насколько я знаю, в соответствии с разъяснениями, содержащимися в письме Минобрнауки России от 01.10.2012 N ИР-829/08 "О правописании букв "е" и "ё" в официальных документах" Закон обязывает при заполнении документов использовать нормы современного русского языка и правила русской орфографии и пунктуации. В настоящее время применяются Правила русской орфографии и пунктуации, утвержденные в 1956 году Академией наук СССР, Министерством высшего образования СССР и Министерством просвещения РСФСР, в которых указано, что буква "ё" пишется в случаях, когда необходимо предупредить неверное чтение и понимание слова, либо когда необходимо указать произношение малоизвестного слова. Минобрнауки России сообщает, что судебная практика по данному случаю исходит из того, что на основании вышеуказанных правил, написание букв "е" и "ё" приравнивается. Написание буквы "е" вместо "ё" и наоборот в фамилии, имени и отчестве не искажает данных владельца документов, при условии, что данные, на основании которых можно идентифицировать лицо в таких документах, соответствуют. Кроме того, судебный прецедент при рассмотрении дел о внесении исправлений или изменений в записи актов гражданского состояния разрешается в пользу заявителя (истца). Сотрудник ЗАГСа задавал вопросы с какой целью я хочу изменить национальность в документах и почему изнально написала национальность " русская", на что был ответ, что я по отцу русская и имею право написать и такую национальность, а свидетельстве о рождении сына национальность указывал мой супруг, сотрудник также искал данные о моей матери и её свидетельство о рождении, при этом было ощущение, что действия сотрудника направлены не на оказание государственной услуги, а на учинение препятствий в получении мной государственной услуги. Подскажите, что можно предпринять в данном случае? Правомерны ли действия сотрудника ЗАГСа или сотрудник превышает должностные полномочия? Если превышает полномочия, то кому будет эффективно подать жалобу на данного сотрудника? (сотрудник-начальник ЗАГСа). Буду признательна за ответы.