А теперь меня полностью (не частично) лишили зарплаты в счёт погашения того, что мне излишне начислял бухгалтер.

В соответствии с абз. 5 ст. 137 ТК РФ Удержания из заработной платы работника для погашения его задолженности работодателю могут производиться для возврата сумм, излишне выплаченных работнику вследствие счетных ошибок.

В соответствии с абз. 7 той же статьи работодатель вправе принять решение об удержании из заработной платы работника не позднее одного месяца со дня неправильно исчисленных выплат. Если работодатель упустил этот срок и не принял вовремя соответствующее решение (причем в Вашем случае на каждую ежемесячную выплату свой индивидуальный месячный срок), то он не вправе удерживать вообще ничего с Вашей зарплаты. То есть в Вашем случае командир части должен был в течении месяца каждый раз при такой счетной ошибке отдавать приказ на удержание из заработной платы. Вас каждый раз должны были ознакомить с этими приказами. Пишите заявление в двух экз. на имя начальника штаба части (не командира части!) и подавайте его либо самому начальнику штаба, либо в секретную часть Вашей воинской части. На втором экземпляре Вам должны поставить отметку о принятии такого заявления, он остается у Вас. В заявление просите начальника штаба выдать Вам выписки из этих приказов командира части. Если таковых приказов нету, то удержания с зарплаты незаконны. Если приказ один на все месяцы, то по последнему месяцу неправомерной выплаты приказ действителен, а по всем остальным месяцам таких выплат срок пропущен, поэтому за те месяцы деньги Ваши и никто их не имеет право у Вас удерживать с зарплаты. В последнем случае за свою ошибку должен отвечать бухгалтер своей зарплатой.

Но даже если в секретной части имеются все соответствующие приказы командира воинской части, в чем я сильно сомневаюсь, то в любом случае в силу статьи 138 ТК РФ удержания из зарплаты не должны превышать 20%.