Как совместить магазин-бар (разлианое пиво)

Хотим открыть магазин-бар. ИП зарегистрировано на одного предпринимателя. Они будут находиться в одном здании (не жилом, рядом нет жилых домов). Общая площадь 76 кв.м. Зал для бара – 40 кв.м., магазин – 36 кв.м. Планируется, что клиенты будут брать с собой, но хотелось бы поставить столики, чтобы могли посидеть и выпить на месте. Планируем работать: Бар - будет работать пн-чт с 11:00-23:00, пт-сб с 11:00-03.00, вс с 11:00-23:00 Магазин - часы работы: пн-вс с 11:00-23:00, без перерыва на обед. Сначала заходишь в магазин (там будет продаваться пиво на разлив, пиво в бутылках, лимонады, квас, энергетики, мороженое, рыба (вяленая, копченая, сухая), снеки, вейпы, Pod-системы, жидкости, и.д., кальяны и все для кальяна, кроме табака. С магазина будет вход в бар (перегородка), там будут стоять столы и диваны (6 столов/ 24 посадочных места). Можно купить все, что продается в магазине (пиво, рыба, снеки) и посидеть в баре (меню не будет). Также хотели бы оказывать услугу кальяна (чтобы можно покурить в зале). Туалет с раковиной для мытья рук в помещении один (общий), холодная, горячая вода есть. ВОПРОСЫ: - Можно ли совмещать магазин с баром? Если да, то как? - Какие требования к бару? - Можно ли бару работать до 3 часов ночи? Если, да то нужно ли получать разрешения? Какие и у кого? - Нужно ли разрешение Администрации? - Нужно ли разрешение СЭС? - Нужно ли разрешение Госпожарнадзора? - Нужно ли разрешение Роспотребнадзора? - Нужен ли договор на вывоз мусора? - Можно ли включать в баре до 3 часов ночи музыку громко? - Можно ли оказывать услугу кальяна в баре? - Договор аренды нужно составить на магазин-бар общий или нужно отдельно на магазин и отдельно на бар? - Нужно ли два графика работы? Или можно общий? - Можно ли иметь общий кассовый аппарат, если одна система налогообложения? Или надо отдельно? - Нужны ли санитарные книжки работникам?