Правомерность отказа сотрудника нотариальной конторы в перезаключении договора и вопросы сохранения доли в квартире в случае начала процедуры банкротства старшего сына

Ситуация следующая. Во исполнение требований законодательства, родители обязаны выделить своим детям долю в квартире, приобретенной за счет материнского капитала. Для этого был составлен нотариальный договор. Его подписали оба родителя (за себя и за младшего несовершеннолетнего сына) и старший совершеннолетний сын. На данный момент договор еще не зарегистрирован в Росреестре. У старшего сына возникли финансовые обязательства, которые он не в силах исполнить, рассматривается вопрос о начале процедуры банкротства. В связи с этим, если вышеупомянутый договор будет зарегистрирован, то доля старшего сына в родительской квартире рискует перейти кредиторам, что, конечно-же, крайне нежелательно. Звонили узнавали в нотариальную контору (в который был заверен договор), можно ли перезаключить или изменить существующий договор, указав, что старший сын отказывается от своей доли, на что нам ответили отказом. В связи с этим, хочу задать следующие вопросы: 1. Правомерен ли отказ сотрудника нотариальной конторы, не нарушает ли это положения Конституции и ГК РФ о свободе договора, включая свободу отказа одаряемого от договора дарения? 2. Каким образом наиболее правильно будет поступить в данной ситуации с точки зрения сохранения проблемной доли за родителями, в случае если старший сын всё же не сможет исполнить свои обязательства перед кредиторами?