Уволена по собственному желанию, но обвиняют в недостаче – что делать?

Вы вправе защищать свои законные права и интересы.

Вообще, продавец - материально ответственное лицо, ему доверяют материальные ценности, деньги. Как правило, продавец в магазине не одни, а несколько. Как правило продавцы работают по сменам. Т.о. хищение могло произойти и не в вашу смену, а как правило, передачи товаров и денег, и их учета по сменам не производится. Т.о. еще надо доказать, что именно вы и являетесь виновной в растрате.

Обратитесь по месту жительства к адвокату, в вашей ситуации необходимо детально разбираться.