Как решить вопрос с разделом квартиры при расставании без участия банка?

Здравствуите! Купили с парнем квартиру в ипотеку (500 000 первонач. Взнос и 1 100 000 ипотека) , сделали 4 платежа всего и уже жить вместе нет возможности, мы не в браке, он заемщик, я созаемщик, собственность по 1/2, в сбербанке сказали, что на одного (я хотела на себя перекинуть, с увеличением срока) невозможно, если продавать, то вроде как и время должно больше проити и придется банку платить штраф. Вопрос: можно ли как-то без участия банка составить какой-то документ мне с парнем, что он не имеет и не будет иметь никаких прав на квартиру, я платила бы сама, он непротив, чтобы квартира осталась мне.