Допускается ли производит отбор молочной продукции на исследование без пломбирования? И будет ли считаться экспертиза достоверной

Отбор молочной продукции на исследование без пломбирования допускается, но это может повлиять на достоверность результатов исследования. Пломбирование обычно используется для предотвращения несанкционированного доступа к образцам и возможного загрязнения или порчи продуктов.

В соответствии с законодательством Российской Федерации, проведение экспертизы должно осуществляться в соответствии с определенными стандартами и правилами. Если процедура отбора образцов была проведена с нарушениями, результаты экспертизы могут быть поставлены под сомнение.

В частности, статья 25 Федерального закона "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" от 31 июля 2020 года № 248-ФЗ предусматривает, что отбор проб (образцов) продукции должен проводиться в соответствии с установленными требованиями. Но, эта статья не содержит прямого требования о пломбировании образцов.

В п 26 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"

(ТР ТС 033/2013) предусмотрена пломбировка только при перевозке сырого молока. При производстве экспертизы опломбировка для отбора проб на исследование не предусмотрена. Конкретная процедура при отборе проб молочной продукции и сырья регулируется разделом III Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 28 июня 2021 г. № 421 “Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках”. Опломбировка не предусмотрена. Экспертиза действительна.

Здравствуйте Ксения

По вопросу пломбирования закон не говорит.

Оформление заключения ВСЭ осуществляться посредством внесения записи в журнал ВСЭ либо в иной форме, определенной органом, организующим проведение ВСЭ, на бумажном или электронном носителе аттестованными сотрудниками специалистами Госветслужбы

Такая экспертиза будет носить достоверный характер

___

По данному вопросу можно руководствоваться Письмом Минсельхоза России от 22.02.2022 N УМ-25-27/3047 (вместе с Разъяснениями обязательных требований, установленных Ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утвержденными приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 г. N 421 (далее - Ветеринарные правила))

В соответствии со статьей 2.3 Закона Российской Федерации от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии" оформление ветеринарных сопроводительных документов на сырое молоко, в том числе до места проведения ВСЭ, возможно только специалистами Госветслужбы

7) В отношении формы и формата "Решения о назначении ВСЭ"

Форма решения о назначении ВСЭ законодательством Российской Федерации не предусмотрена.

___

С уважением юрист Марьяна Николаевна

Нет, не допускается.

Как установлено п.9 Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утв. приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 N 421, отбор проб молока и молочных продуктов для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляется специалистами Госветслужбы при содействии их владельца в соответствии со стандартами, содержащими правила отбора образцов молока и (или) молочных продуктов, включенными в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования.

Согласно п.4.12.2 ГОСТ 26809.1-2014, "МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу", принятым Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 5 декабря 2014 г. N 46), пробы пломбируют или опечатывают. Бутылки и банки перевязывают вокруг горловины крепкой ниткой или шпагатом, концы которых закидывают наверх пробки или крышки, и там пломбируют. Пробы в банках, коробках, фольге и т. д. упаковывают в пергамент или плотную бумагу, прошивают или перевязывают крепкой ниткой или шпагатом и пломбируют.

Допускается использование специальных контейнеров для отбора и доставки проб.

Поскольку пробы были отобраны с нарушением процедуры, экспертиза продукции на соответствие требованиям Техрегламента не может считаться достоверной.

Уважаеая Ксения! Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 28 июня 2021 г. № 421 “Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках” не содержит в себе такого обязательного требования, при этом Вы имеете право подать соответствующее заявление мотивировав это необходимостью для определения более качественных результатов экспертизы. Либо самостоятельно провести таю экспертизу, но ее придется Вам оплатить

Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 28 июня 2021 г. № 421 “Об утверждении...” | ГАРАНТ

garant.ru › Прайм › Документы ленты ПРАЙМ

9. Отбор проб молока и молочных продуктов для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы ... 10. В рамках проведения ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляются: рассмотрение представленных владельцем документов и сведений

Отбор проб молока и молочных продуктов для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы допускается.

В рамках проведения ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляется рассмотрение представленных владельцем документов и сведений.

При этом, оформление ветеринарных сопроводительных документов на сырое молоко, в т.ч. до места проведения ВСЭ, возможно только специалистами Госветслужбы РФ.

- см. Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 28.06.2021 г. № 421 «Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках», ст. 2.3 Закона РФ «О ветеринарии»

Отбор молочной продукции на исследование без пломбирования допускается, но это может повлиять на достоверность результатов исследования. Пломбирование обычно используется для предотвращения несанкционированного доступа к образцам и возможного загрязнения или порчи продуктов.

В соответствии с законодательством Российской Федерации, проведение экспертизы должно осуществляться в соответствии с определенными стандартами и правилами. Если процедура отбора образцов была проведена с нарушениями, результаты экспертизы могут быть поставлены под сомнение.

Закон Российской Федерации от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии"

Ксения, здравствуйте!

Юридически допускается производить отбор молочной продукции на исследование без опломбирования.

Однако, экспертиза может быть не достоверной.

Такой запрет (но тем не менее, с оговоркой «допускается») прописан ГОСТ и ветеринарными правилами

У нас в РФ утверждены Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, согласно приказа Минсельхоза России от 28 июня 2021 N 421.

———————

Указано:

отбор проб молока и молочных продуктов для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы осуществляется специалистами Госветслужбы при содействии их владельца в соответствии со стандартами, содержащими правила отбора образцов молока и (или) молочных продуктов

А государственный стандарт как раз содержит требование о пломбировке

ГОСТ 26809.1-2014, "МОЛОКО И МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу"

п.4.1 - пробы пломбируют или опечатывают

——————

С уважением, Дарья Алексеевна

Ксения, также есть и Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования.

Так вот, обязательная пломбировка только сырого молока, в силу пункта 26

Всех благ Вам!