Каковы правила и ограничения по выдаче телефона в реабилитационных центрах и какие законы на это имеются?

А что за реабилитационный центр? Их есть несколько видов. Есть ст. 37 Закона РФ от 02.07.1992 N 3185-1 «О психиатрической помощи и гарантиях прав граждан при ее оказании», где пациенты имеют также следующие права, которые могут быть ограничены по рекомендации лечащего врача заведующим отделением или главным врачом в интересах здоровья или безопасности пациентов, а также в интересах здоровья или безопасности других лиц:

вести переписку без цензуры;

получать и отправлять посылки, бандероли и денежные переводы;

пользоваться телефоном;

принимать посетителей;

иметь и приобретать предметы первой необходимости, пользоваться собственной одеждой.

Нужно также смотреть правила внутреннего распорядка, как правило, их можно найти на сайте учреждения в разделе "документы". Если нет там запрета, то запрет в пользовании телефоном неправомерен. А вообще, там не может быть полного запрета в использовании телефона, так как данное право на имущество предусмотрено Конституцией РФ. Права граждан могут быть ограничены только федеральным законом. Но федерального закона, который запрещал бы использование телефонов не существует. Также сотрудники учреждения не имеют права забирать телефон, иначе их действия можно квалифицировать как грабеж (ст. 161 УК РФ) и злоупотребление должностными полномочиями (ст. 285 УК РФ). И никакие правила внутреннего распорядка не должны противоречить федеральному законодательству.