Проблемы с поставщиком N - как уведомить и направить исковое заявление в сложной ситуации

Помогите, пожалуйста, в сложившейся ситуации! В декабре 2012 года проводился аукцион на поставку продуктов питания. По итогам аукциона победила компания N. Далее эта компания стала нарушать сроки поставки продуктов, потом стала поставлять некачественную продукцию и наше учреждение (государственное бюджетное учреждение) стало товар возвращать им обратно и написали сначала одну претензию по-поводу качества продукции, но ответа не получили. Далее написали ещё одну претензию о том, что они нарушили срок поставки на две недели (по договору поставка должна осуществляться два раза в неделю). На эту претензию тоже не было ответа. Отправляли по электронной почте и обычной почтой России. Когда терпение кончилось мы написали ещё две претензии уже по другим товарам (тоже плохое качество и нарушение сроков поставки) и написали исковое заявление (эта компания победила в нескольких аукционах. По поставке одних продуктов было две претензии на которые они не ответили и поэтому мы уже написали иск, а по другим товарам только в первые написали претензию). так вот наша машина поехала в тот город где они находятся и мы хотели лично в руки отдать документы чтобы они поставили отметку о получении. Так что вы думаете? Они отказались. Сказали что ничего принимать не будет и чтобы мы отправляли все письма по почте. И дело то в том, не знаю как налоговая это допустила, у них в выписке ЕГРЮЛ указан адрес по которому нет никаких компаний - даже адреса такого не существует. И понятно почему эта компания просит всё по почте отправлять - потому что адреса такого нет и претензии они не получат и соответственно будут не уведомлены. Но когда мы приехали к ним и они нас отправили и не зарегистрировали документы терпение кончилось. Нам от них даже не нужно чтобы уплачивали штрафные санкции за просрочку поставки. Нам главное расторгнуть контракты - потому что наше учреждение (больница) не может кормить больных из-за того что того же мяса поставки не было более двух недель. Помогите, подскажите, как уведомить их чтобы направить им иск и документы, которые будут также направлены в арбитражный суд? точно знаю что по почте не уведомить - адреса такого нет (узнал через других поставщиков что эта компания прячется и меняет адреса и посмотрел по справочно правовой системе и узнал что у этого учредителя три компании в одном городе с почти одинаковыми наименованиями а также этот учредитель является соучредителем 30 других похожих компаний. Предыдущие компании находятся в реестре недобросовестных поставщиков. Каких уведомить? Или может подать исковое заявление и приложить ходатайство о том, что уведомить их считаем невозможным и написать что прилагали усилия и от них был ответ в такой-то форме и с таким-то содержанием и попросить суд помочь в том, чтобы их известить. Потому что когда они отправили куда по дальше нашего водителя, потом заместителя нашего руководителя, а потом и юрисконсульта то терпения правда нет. помогите пожалуйста. Заранее спасибо!