Нарушение трудовых прав - как заставить работодателя выплатить задолжность?

Доброго времени суток уважаемые юристы и адвокаты! Прошу Вас помочь разобраться с одним трудовым спором. Ситуация такая: работал я в одной организации 1,5 года, з.п. была черная, но платили исправно. Через некоторое время компания переименовывается по старой компании попросили написать заявление об уходе и еще одно заявление на прием на работу в новой компании - написал. Стал работать в новой компании на прежней должности (начальник смены), но трудовой договор не предоставил работодатель. Стали задержки по з.п. более 2 месяцев. Я написал заявление об уходе, отдали мне трудовую книжку (без записей, что работал в новой компании) без отработки 14 дней. Так же мне расчет в трехдневный срок не дали, более того я Вам скажу что до сегодняшнего дня я ничего не получил, а со срока написания заявления уже прошло более 1,5 месяца. Общался с директором, задавал ему вопросы по поводу записи в трудовой, по поводу сроков выплат и погашений задолжности передо мной на что получил ответ: что я оказывал им (работодателю) гражданско-правовые услуги (хотя я ничего не подписывал) на основании того что мы трудовой договор не заключали и выплаты он будет производить когда захочет или не захочет вообще, а записи в трудовой не сделает на что я отреагировал тем что погрозил ему написанием заявления в прокуратуру - получил ответ что он напишет встречное заявление за наговор на него и клевету. Вопрос: как мне быть, как заставить работодателя выплатить мне задолжность?