Как решить вопрос по лишению водительского удостоверения, когда я ехал за рулем трезвый

Необходимо в письменном виде составить свою правовую позицию по делу, в судебном заседании опросить свидетелей, которые смогут подтвердить ваши доводы.

Свидетели нужны, ни с чем не соглашайтесь, объяснительную пишите как было.

Если в кафе забрали, значит должны быть свидетели. Я бы начал с заявления в отношении гаишников в Следственный комитет. Но лучше будет, если это дело получит юридическое сопровождение, при наличии возможности не пренебрегайте участием в деле юриста.