Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, кто должен маркировать посуду в буфете терапии скорой помощи

Вопрос №24445922 из г. Владивосток
опубликован 08.02.2025, 03:44

Question

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, кто должен маркировать посуду в буфете терапии скорой помощи

Кочетков Александр Владиленович · Accepted Answer

Ответственность за правильное оборудование пищеблока и буфетных отделений лечебно-профилактического учреждения несёт заместитель главного врача по административно-хозяйственной части и врач-диетолог.

Алекс И.И. · Answer

Согласно действующим санитарным правилам для медицинских организаций, маркировка посуды в буфете отделения (включая отделение скорой помощи или терапии) является обязанностью медицинской организации. Конкретно эту функцию выполняет младший медицинский персонал (санитары, буфетчицы) под контролем старшей медицинской сестры отделения.

**Правовое обоснование:**
1. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (п. 6.30–6.32) предписывает маркировку всего кухонного инвентаря и посуды с указанием её назначения (например, «для сырых продуктов», «для готовой пищи», «для хлеба»).
2. Ответственность за соблюдение этих норм лежит на руководителе медицинской организации (главном враче) и заведующем отделением. Непосредственное исполнение возлагается на сотрудников, отвечающих за пищеблок и буфет.
3. В случае отделения скорой помощи, где может быть организовано питание для пациентов или персонала, маркировка обязательна для предотвращения перекрёстного загрязнения и обеспечения эпидемиологической безопасности.

**Рекомендации:**
- Уточните внутренние должностные инструкции в вашем лечебном учреждении — в них должна быть прописана конкретная ответственность (например, санитарки буфета).
- При отсутствии маркировки или нарушении санитарных норм обратитесь к старшей медицинской сестре отделения или в эпидемиологическую службу больницы.

**Резюме:** Маркировку посуды в буфете терапии скорой обязаны проводить сотрудники младшего медицинского персонала под надзором старшего медперсонала, в соответствии с СанПиН. Для детального разбора ситуации в вашей организации и решения возможных споров рекомендуем обратиться к юристу, специализирующемуся на медицинском праве, или в контролирующие органы (Роспотребнадзор).

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, кто должен маркировать посуду в буфете терапии скорой помощи

Юридические услуги в Владивосток

Похожие вопросы

Кто должен маркировать посуду на пищеблоке в медучериждении, диетсестра, повар, завскладом, кух.раб.?

Кто должен маркировать посуду на пищеблоке?

Почему заведующая говорит что маркировать посуду должны повара правильно ли это.

Я вот работаю в детском саду надо ли маркировать детскую посуду.

Кто должен маркировать куртки, если заказчик предоставляет материал и бренд?

Я работаю в столовой, у нас воруют посуду, кто должен возмещать?

Внутренний ревизор выявил нарушение в укомплектовании кадрами в отделении интенсивной терапии - кто должен нести ответственность?

Запрет на покупку в буфете - кому жаловаться, если школа нарушает права ребенка

Здравствуйте, такая ситуация, в ходе конфликта с нетрезвым соседом он перебил мою посуду, должен ли он возместить ущерб?

Ребёнку разбили голову камнем в школе. Увезли по скорой. Кто должен сообщить о травме в полицию.

Хочу выйти с посудой на валдберрис! Какие документы на посуду должны быть у меня, чтобы я могла ее продавать?

Степень опьянение при вызове скорой помощи кто определяет врач скорой помощи или медик приемного покоя травма бытовая.

Смерть дедушки после недостаточной помощи скорой помощи - халатность врачей и возможности судебного разбирательства

Штрафы за неисправную сигнализацию скорой помощи - кто должен оплачивать водителям?

Необходимость мытья медицинского салона автомобиля скорой помощи - кто должен это делать и что говорит должностная инструкция?

ЖКХ оставило дом без возможности доступа для скорой помощи - кто должен ложить трубу в вырытую канаву?

Отказ скорой помощи - кто должен быть ответственным за доставку пьяного пациента в больницу?

Должны ли водители скорой помощи транспортировать больных до машины скорой помощи. При должности водитель скорой помощи.

Я водитель скорой помощи. Должен ли я ремонтировать машину скорой помощи за свой счёт?

Санкт-Петербург +7 (812) 336-92-64 наб. р. Фонтанки, д. 59