Как решить вопрос с тем чтобы не списывали всю сумму сразу, человек которому наложили арест находится на контракте в армии

Исполнительное производство приостанавливается только в случаях, если должник-военнослужащий:

- участвует в боевых действиях в составе Вооруженных Сил Российской Федерации, других войск, воинских формирований и органов, в проведении контртеррористической операции;

- призван на военную службу по мобилизации в Вооруженные Силы Российской Федерации;

- принимает участие в специальной военной операции.

Все поступления списывать нельзя. Статья 99 ФЗ-229 "Об исполнительном производстве":

2. При исполнении исполнительного документа (нескольких исполнительных документов) с должника-гражданина может быть удержано не более пятидесяти процентов заработной платы и иных доходов. Удержания производятся до исполнения в полном объеме содержащихся в исполнительном документе требований.

3. Ограничение размера удержания из заработной платы и иных доходов должника-гражданина, установленное частью 2 настоящей статьи, не применяется при взыскании алиментов на несовершеннолетних детей, возмещении вреда, причиненного здоровью, возмещении вреда в связи со смертью кормильца и возмещении ущерба, причиненного преступлением. В этих случаях размер удержания из заработной платы и иных доходов должника-гражданина не может превышать семидесяти процентов.