Сложности с опекой - что делать, если работа и ребенок находятся в разных городах?

Опека или попечительство устанавливаются над детьми в возрасте до 18 лет, оставшимися без попечения родителей, в целях их содержания, воспитания и образования, а также для защиты их прав и интересов, согласно ст.145 СК РФ.

Дети, признаются оставшимися без попечения родителей, это в Вашем случае, согласно Закона ( длительного отсутствия родителей) и в том числе при отказе родителей взять своих детей из образовательных организаций, при создании действиями или бездействием родителей условий.

Не отказываться от ребенка- это значит проживать с ним совместно, содержать его, заниматься его воспитанием, образованием, защищать права и интересы ребенка, а не просто навещать его по праздникам.

Таким образом, если родитель исполняет все обязанности по воспитанию, образованию, содержанию своего ребенка, смысл в оформлении опекунства автоматически теряется.

Есть вариант: Оформление опекунства над несовершеннолетним со стороны бабушки и дедушки при живых родителях

Согласно ст. 31 ГК РФ - опека и попечительство над несовершеннолетними устанавливаются при отсутствии у них родителей, т.е. в случае Вашего добровольного отказа от ребенка (согласия на опекунство), либо лишение Вас родительских прав. Добиться последнего можно только через суд . Но, это не для Вас, исходя из Вашего вопроса.

Орган опеки освобождает опекуна от исполнения им своих обязанностей в случаях возвращения несовершеннолетнего его родителям или его усыновления.