Может ли Договор купли-продажи без фактической оплаты за недвижимость стать документом подтверждающим сделку?

На самом деле ситуация для вас очень нехорошая, если есть подписанный договор купли-продажи недвижимого имущества и расписка в получении вами денег за это имущество.

С этими документами он может обратиться в суд. Что собственно и сделал. В соответствии с ч.3 ст.551 ГК РФ в случае, когда одна из сторон уклоняется от государственной регистрации перехода права собственности на недвижимость, суд вправе по требованию другой стороны, а в случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации об исполнительном производстве, также по требованию судебного пристава-исполнителя вынести решение о государственной регистрации перехода права собственности. Сторона, необоснованно уклоняющаяся от государственной регистрации перехода права собственности, должна возместить другой стороне убытки, вызванные задержкой регистрации.

Таким образом, судя по всему ваш контагент действует грамотно, и видимо по заранее отработаному плану.

Срочно надо идти на консультацию к специалисту.

"Спасибо за ответ Игорь Николаевич! Расписки нет, так как денег не получали, а вот в договоре указано, что покупатель рассчитался, подписали не глядя(."

Плохо что подписали не глядя. Перспектив вашего дела "НЕ ГЛЯДЯ" вашего договора спрогнозировать трудно. Но в любом случае, коли дело в суде, и предметом является недвижимость, что явно недешево, вам надо обратиться к специалисту со всеми документами по этому делу.